養生排骨湯

簡介

秋冬正是養生的好季節! 象現在這個天氣,就是滋陰為主,同時提升體內陽氣,好為嚴寒的冬天做準備,這道湯用了入肺經的山藥和百合,是適合秋天,玉竹滋陰,北芪提氣,芡實和黨參都輔助提升,紅棗補血,新會陳皮還化痰止咳,真的非常棒哦~!

原料

排骨 500g, 玉竹 20g, 黨參 20g, 芡實 20g, 山藥 20g, 百合 20g, 紅棗 20g, 北芪 20g, 姜 適量, 鹽 適量, 新會陳皮 適量

步驟

1排骨砍成段,放點姜和料酒去腥;冷水下鍋,然後開火焯血水

2準備好紅棗,玉竹,芡實,黨參,百合,北芪,山藥和新會陳皮,洗凈瀝干水

3把焯好的排骨下鍋,然下下洗凈備好的藥材

4加入適量的開水,再煲約2個小時左右;食時加鹽調味即可

小技巧

這些中藥食材最好事先泡洗,煲著容易出味。


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