豆棗粽子

原料

糯米 300克, 粽子葉 少許, 芸豆 50克, 棗子 16個

步驟

1糯米加入芸豆,清洗乾淨2

2然後泡水半小時

3泡好後會長大不少,瀝干水份

4再準備蜜棗

5將粽子葉剪去頭部一厘米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗

6裝滿裝實,一個粽子裡裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗

7將粽子葉封口

8多出的粽子葉繞一圈並壓實

9用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋,這樣做出來的粽子更糯


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