葡萄乾土豆泥

簡介

別看小土豆長得「土裡土氣」,可人家水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低。按營養學觀點0.5公斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等。。。呵呵,沒想到它的營養成分會如此之多吧!

原料

土豆, 葡萄干, 蜂蜜

步驟

1土豆洗凈去皮,切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。葡萄乾用溫水泡軟備用

2將土豆泥和葡萄乾碎加少許蜂蜜混合均勻。取適量揉成團狀,均勻沾裹上椰蓉後放入模型中壓實後取出即可


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