豆皮 1張, 豆腐 250g, 粉皮 1張, 麵筋 2塊, 豆芽菜 半斤, 醬豆腐 8塊
1把食材分別全部過水
2調醬豆腐汁，放糖，雞精，料酒，香油調
3炸大料一粒，蔥，姜，熗鍋，放汁，放水，一起燉。
4最後勾芡，放香菜，香油，出鍋