胚芽肉鬆包

原料

高粉 230克, 小麥胚芽粉 20克, 肉鬆 適量, 雞蛋 30克, 細砂糖 35克, 鹽 1/2小匙, 酵母 4克, 水 130克, 奶粉 10克, 黃油 20克

步驟

1將除黃油外的所有原料混合攪拌成團,加入黃油繼續攪拌至麵糰可拉出稍具透明狀薄膜狀,基本發酵至2倍大

2將麵糰分割成6等份,滾圓,蓋上保鮮膜,中間松馳15分鐘

3將麵糰按扁擀成圓餅狀,包入肉鬆餡,收口,滾圓,依次放入模具內(模具要事先經過抹油處理),最後發酵至兩倍大,刷上全蛋液

4烤箱預熱,倒數第二層,170度烤25分鐘即可


相關菜譜

  • 胚芽肉鬆包
  • 胚芽肉鬆玉米腸仔包
  • 大棗胚芽包
  • 胚芽奶酪包
  • 胚芽雜糧包
  • 奶酪胚芽包
  • 胚芽金槍魚包
  • 胚芽雜糧包
  • 胚芽餐包
  • 奶酪胚芽包
  • 肉鬆包
  • 肉鬆包
  • 肉鬆包
  • 紅糖胚芽核桃包
  • 胚芽叉燒包
  • 胚芽牛奶花朵包
  • 黑芝麻胚芽包
  • 【暖暖焙家】經典款麵包--❤辣松胚芽包&肉鬆胚芽包❤
  • 肉鬆牛奶包
  • 肉鬆酥包
  • 奶酪肉鬆包
  • 小小肉鬆包
  • 肉鬆餐包
  • 早安肉鬆包
  • 肉鬆餐包
  • 小小肉鬆包
  • 肉鬆芝麻包
  • 香腸肉鬆包
  • 肉鬆熱狗包
  • 胚芽奶酪小餐包
  • 小麥胚芽奶香包
  • 小麥胚芽奶香包
  • 南瓜全麥胚芽包
  • 湯種胚芽小餐包
  • 胚芽茯苓紅糖包(無油)