洋蔥雞蛋炒粉條

簡介

洋蔥雞蛋炒粉條是一道簡單的東北家常菜,炒這道菜的時候,本來想加一點尖椒、胡蘿蔔、香菇配色,營養也更豐富,正好家裡還有這些食材,可是覺得那樣就有點象韓式雜炒了,還是做簡單一點吧。 雖然很簡單,但是只要火候掌握得合適,最後淋上一點香油,撒上一點熟芝麻,絕對美味呀,還很下飯,哎,我又吃多了:) 再簡單的食材,經過用心的烹調也可以成為餐桌上的美味,試試吧:)

原料

洋蔥, 雞蛋, 粉條, 蒜, 鹽, 香油, 熟芝麻

步驟

1洋蔥切條、雞蛋打散、蒜切末、粉條用溫水泡軟

2鍋中油熱後放入雞蛋翻炒至完全凝固,盛出備用

3將泡軟的粉條放入沸水中焯燙一分鐘,盛出放入涼水中過涼,剪成小段備用

4鍋中油熱後,放入蒜末炒香,放入洋蔥炒至變軟

5倒入少許老抽上色、生抽調味,放入燙過的粉條翻炒均勻

6放入雞蛋翻炒均勻,加鹽調味,淋少許香油,最後撒上一些熟芝麻即可


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