小米糕

原料

小米粉, 白麵粉, 酵母, 牛奶, 蛋清, 白糖

步驟

1將蛋清打成泡沫

2將小米粉、麵粉等比例，再加上酵母、白糖、牛奶、蛋清混合後和成麵糰

3靜置1小時發酵

4用磨具裁出一個形狀後放進籠屜蒸熟

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