南瓜小米蒸肉

簡介

小米與肉一起蒸吃起來很香,我這次做的是黑胡椒味的,味道很特別,感覺都有牛排的味道了,自己很喜歡。當然,口味可以根據自己的喜好來做,比如,你如果喜歡五香的,可把黑胡椒改成五香粉就可以,如果喜歡辣的,還可放辣椒醬哦,只要符合自己口味,自己喜歡即可。

原料

小米 100克, 後腿肉 250克(也可用五花肉), 黃金小南瓜 1個, 鹽 適量, 生抽 少許, 料酒 少許, 黑胡椒粉 少許, 姜 少許

步驟

1小米提前泡一夜瀝干水分備用

2肉用鹽、生抽、料酒、黑胡椒粉、薑末腌30分鐘

3將腌好的肉放小米里攪拌均勻,靜置10分鐘

4南瓜挖成南瓜盅

5將腌好的小米肉放入南瓜盅內,排放整齊

6將南瓜盅放蒸鍋內蒸,大火上汽後轉小火一小時即可


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