全麥消化餅

簡介

營養的健康的純素配方 20個餅乾的分量

原料

全麥粉 140g, 植物油 60g, 紅糖 3大匙, 鹽 1/2小匙, 小蘇打 1/2小匙, 水 2大匙, 燕麥片 1大匙(可略)

步驟

1把全麥粉、紅糖、小蘇打、鹽都篩到大碗中,攪拌均勻

2加入植物油攪拌均勻,再加入水和燕麥片團成麵糰

3將麵糰擀成0.5cm厚的餅,用模子印成喜歡的形狀                 再將剩餘的面揉團,擀成餅,再用模子重複直到麵糰全部用完

4餅乾胚放到烤盤上,用叉子隨意叉上透氣孔,到餅乾的1/2厚度即可

5烤箱預熱5分鐘,將餅乾放入烤箱 190度20分鐘即可

小技巧

冷卻後食用,餅乾是酥酥的,密封保存不要受潮,1周內食用 團麵糰的時候會有點散,用手將麵糰握在一起即可 移到烤盤上的時候要輕柔小心 我用的是黑麥全麥粉,所以顏色發黑,普通全麥粉做出來的顏色跟市面上出售的消化餅乾顏色基本一致。


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