簡介

懶人方便菜。。

原料

蟶子, 蔥, 姜, 黃酒, 鹽, 蒸魚豉油

步驟

1蟶子洗乾淨，水裡放少許鹽，開水後倒入蟶子，放少許黃酒去腥。開口後撩起，擺盆。

2姜切末，均勻的灑在蟶子上

3上鍋蒸7-8分鐘，撒蔥，淋蒸魚豉油。。

4考究點的話，另起油鍋，爆香蔥末淋在蒸好的蟶子上。