原料

海白蝦 半斤, 洋蔥 一個, 生薑 一塊, 糖 ️一茶匙, 芝麻 適量

步驟

11. 把蝦挑去腸線，瀝干水，生薑切小片。起油鍋，油鍋熱後，下生薑和蝦一起煸炒，炒到蝦殼略顯鬆脆時起鍋，備用。

22. 洋蔥切細段，鍋中加油，爆炒洋蔥，放點鹽，炒兩三分鐘。至洋蔥變軟入味。

33. 把蝦倒入繼續炒，加點生抽調味。

44. 加一小勺糖，再加點熟的白芝麻，翻炒均勻，即可。