原料

小乾魚 80克左右, 尖椒 2個, 老抽 適量, 食鹽 適量, 食用油 適量

步驟

1先把小乾魚用開水泡軟（5分鐘即可）之後把水控干備用。

2把尖椒切成小圈。 起油鍋，等油7成熱時下尖椒炒香，然後放入小乾魚 和尖椒一起翻炒片刻（1分鐘），再放入適量食鹽翻炒，最後放入一點老抽翻炒均勻即可出鍋。