瘦肉鮑魚湯

原料

鮮鮑魚 400g, 腱子肉 2粒, 精瘦火腿肉 50g, 洋參 5—6片, 清水 3碗

步驟

1鮑魚,買時叫師傅去腸,回來將殼,肉洗凈

2豬腱子肉切厚片

3精瘦火腿肉切條

4將用料依次放入燉鍋,高溫加熱見滾

5關小火燉4小時,即可


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