苦瓜牛肉湯 

原料

牛肉250克,苦瓜500克,清湯1000克,薑片4片,鹽、香油適量。  

步驟

1) 首先要將苦瓜去籽、洗凈再剖成兩半,在開水鍋中略燙,撈出後放入冷水中浸泡,切片,瀝干水分;   (2) 將牛肉洗凈,瀝干水後,切成薄片待用;   (3) 在鍋中加清湯燒開,下薑片,鹽調味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起鍋,滴入香油即可。   (4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一點;  (5) 煮牛肉時要做到剛熟即 可,否則肉老了,口感不好。  功效:該湯美味,可以減少體內油脂積聚,還能調節腸胃,持續喝上一個月有明顯的減肥瘦身效果。


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