韓式炒雜菜

原料

瘦肉絲, 地瓜粉, 黑木耳, 胡蘿蔔, 洋蔥, 黃豆芽, 韭菜, 白芝麻

步驟

1粉絲泡發,肉切絲

2各種蔬菜切絲

3油燒熱,下胡蘿蔔絲,炒熟後直接放肉絲炒變色

4依次加入洋蔥絲、木耳絲、黃豆芽、粉條

5加入一小杯水煮沸,加入1湯匙醬油,一小匙鹽,1/2小匙糖,1/2小匙香油,炒均勻。

6倒入韭菜炒均,撒入2勺白芝麻,即可出鍋。

小技巧

如果喜歡吃雞蛋,也可以煎個蛋餅切絲,最後放進去炒一炒,也很好吃。


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