牛肉腸

原料

材料牛肉腸、節瓜、土豆球、番茄汁、黃油、鹽、胡椒

步驟

(1)牛肉腸放入煎盤中煎熟。 (2)節瓜切成條,用黃油炒熟,加鹽、胡椒調味。 (3)土豆球焯水後煎熟至色金黃。 (4)將煎好的牛肉腸裝盆,配以節瓜條、土豆球,淋入番茄汁即可。 特別關照 配菜還可用土豆泥、酸菜絲。


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