黃金火腿蛋炒飯

簡介

蛋炒飯的終極奧義就在於 飯要粒粒分開 還要沾著蛋O(∩_∩)O

原料

白米飯, 雞蛋, 火腿, 蔥花, 鹽、花椒粉, 油

步驟

1火腿切丁,雞蛋打散。

2將白飯、火腿丁、蔥花統統倒入盛蛋液的碗中,再加入適量鹽、花椒粉等調料,攪拌均勻。

3鍋中倒油,燒熱後將碗中蛋液全部倒入鍋內,以中低火不斷翻炒,炒至雞蛋呈金黃色,米飯粒粒分開。

4黃金火腿蛋炒飯出鍋!

小技巧

1.用笨雞蛋炒飯賣相會更好 2.翻炒時火不要開太大,慢慢炒至米飯粒粒分開


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