簡介

少油 健康

原料

西紅柿, 雞蛋, 鹽, 蔥, 雞精可有可無, 蒸好的白飯

步驟

1西紅柿切片

2蔥切段

3熱鍋冷油 放入蔥段  爆香後 加入西紅柿 翻炒

4蓋上鍋蓋 讓番茄多出汁

5差不多的時候打進雞蛋 雞蛋可以直接打在鍋里 也可以打在碗里把雞蛋里再加入點蔥花 鹽

6放鹽  稍停一分鐘起鍋

7直接澆在米飯上就ok了

小技巧

先炒西紅柿再放雞蛋 這樣用油量大大減少了