百合三花粥

原料

百合 50克, 干野菊花 5克, 干茉莉花 5克, 干金銀花 5克, 大米 100克, 蜂蜜 40克

步驟

1百合切去頭,掰開,過水沖洗乾淨

2將野菊花、金銀花、茉莉花過水沖洗乾淨,然後置於一個大碗中,用60-70度的溫水泡15分鐘,至顏色變黃

3泡乾花的同時,將大米淘洗乾淨,倒入愛多幫免火再煮鍋的內鍋中,加入適量的清水,將米浸泡一會,這樣米更鬆軟,粥更容易煮爛

4將百合倒入鍋內,再將泡花的水也通過濾網倒入,留少量泡過的花備用

5將免火再煮鍋的內鍋置於火上,蓋上鍋蓋,加熱至沸騰即可關火

6然後將內鍋放入外鍋內,蓋上外蓋,扣上鎖扣,放在一邊你就可以不用管他了,去看看電視上上網,這個時候你還可以聽見鍋裡面持續的咕嘟聲,粥還在鍋裡面繼續悶煮著

7過半個小時後,打開鍋蓋,一鍋香噴噴的粥就煮好了

8最後將蜂蜜和少量泡過的乾花倒入鍋內,攪勻即可


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