原料

火腿, 牛肝菌, 青椒, 豬油, 蒜

步驟

雲南火腿切小丁，青辣椒也切小丁，牛肝菌把菌腳上的髒東西切掉，切片，鍋中放豬油，爆香蒜蓉和雲腿丁，下菌片青椒，炒兩三分鐘下鹽調味

小技巧

爽脆的口感。美味！油一定要下多些。後來我炒了一次用五花肉的，覺得還是用火腿炒好吃。