低溫慢煮澳帶配青豆泥

簡介

xinweicook.com是一個全新的西餐料理概念 :顧客在我們網站訂購某道西餐料理,我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門,不需要為買多食材而擔憂!顧客收到只需看著簡單的製作步驟,就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐!

「 低溫慢煮澳帶配青豆泥 」料理食材包可在新味官方網站上購得: http://www.xinweicook.com/front/product/550bb82e584a882c72677f3c

原料

鹽, 黑胡椒, 橄欖油, 蔬菜包, 混合生菜, 青豆泥, 低溫慢煮澳帶

步驟

1將平底鍋用大火燒熱,倒入一半橄欖油,放入蔬菜包中的蟹味菇、白玉菇,翻炒至變色,期間撒1勺鹽、黑胡椒調味,翻炒約2-3分鐘盛出待用。

2將澳帶中的澳帶取出,水倒掉不用。平底鍋倒入剩餘橄欖油,大火燒旺,放入澳帶。先煎一面至表面金黃再翻面,再煎約30秒取出。

3平底鍋洗凈倒入青豆泥,加小半碗水(約20ml),調中火加熱至糊狀,盛盤待用。

4將澳帶、蟹味菇、白玉菇放入裝有青豆泥的盤中,撒上蔬菜包中的小紅蘿蔔、混合生菜包中的苦細葉生菜、芝麻菜,即可享用。


相關菜譜

  • 【低溫慢煮SV】牛排
  • 金銀澳帶
  • 低溫慢煮鱈魚配紫薯慕斯
  • 低溫慢煮法煎雞胸
  • 低溫慢煮煎羊排
  • 黃金果澳帶
  • 玉蘭炒澳帶
  • 青豆泥
  • 青豆泥
  • 【低溫慢煮SV】孜然羊排
  • 青豆山藥泥
  • 青豆泥三明治
  • 堅果青豆泥
  • 青豆泥(蠶豆)
  • 低溫慢烤豬肋排
  • 低溫慢煮百里香奶油雞(家庭版)
  • 矜宸•煎帶子配蘆筍青豆泥
  • 低溫慢烤法式鴨胸肉
  • 奶香青豆泥
  • 奶香青豆泥
  • 奶香青豆泥
  • 三色青豆泥
  • 青豆泥卷餅
  • 脆皮龍利魚柳配青豆泥
  • 慢煮羊小腿
  • 澳龍
  • 真空煮三文魚配南瓜泥
  • 芸豆泥配蘆筍
  • 南瓜泥配海參
  • 黑松露青豆山藥泥
  • 青豆泥松子卷蛋餅
  • 溫泉蛋配豬肚菇、低溫小胡蘿蔔
  • 煎羊排帶配菜
  • 蘿蔔泥煮鮭魚
  • 低溫牛柳