原料

瘦肉 300克, 西洋菜 400克, 胡蘿蔔 1個, 蜜棗 2個

步驟

1瘦肉切塊，放進水裡，煮開

2把瘦肉撈出來沖洗乾淨浮沫

3胡蘿蔔削皮切塊，和飛過水的瘦肉、蜜棗一起下鍋，加入6~8碗冷水，大火煮開

4加入西洋菜，水重新煮開後，轉中小火煲一個小時，放鹽調味即可