炒鹹菜

簡介

鹹菜絲 遇到胃口不好不想吃飯的時候, 熬上一碗粥,那這個鹹菜就是最好的伴侶了, 我!喜!歡!!!

原料

芥菜疙瘩 1個, 小米辣 若干(可多可少), 雞精,醬油,醋 各適量, 植物油 適量

步驟

1先將來芥菜疙瘩用清水洗凈,然後先切簿片,再切成細絲,因為太咸切好絲需要用清水再泡半小時。

2把泡過水的鹽菜擠干水份。 小米辣切圈備用。

3鍋置火上,倒入適量植物油燒熱,下小米辣煸炒,再倒入鹹菜絲翻炒,加少許醬油調色,再加一勺香醋,雞精調味,翻炒均勻,關火出鍋!

小技巧

在我們家鄉就叫芥菜疙瘩,究竟是不是應該這樣叫完全無所謂啦,就是想告訴大家這個東西看著不漂亮,但其實挺好吃,味道真心不錯,值得推薦!


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