每次媽媽買花蛤回來我都超開心的，一口氣能吃兩碗飯。這個菜很簡單，靠紫蘇來提味兒
一定要放紫蘇啊！
花蛤, 紫蘇葉, 紅辣椒, 蔥, 香菜, 黑豆豉, 薑片, 蒜瓣, 蚝油, 醬油, 花雕酒
1花蛤洗凈泡水去泥沙，在開水裡滾一下，開口了就撈出來
2該切絲的切絲該切片的切片~
3油燒熱，下姜蒜，豆豉和辣椒圈兒
4倒入蚝油醬油（量自己估算，要捨得放蚝油啊！），翻倆下，倒花蛤
5下蔥段香菜段，紫蘇，倒點兒酒
6熟了裝盤子可以吃了！