紫蘇葉清香退火，搭配香軟的炒蛋是一道方便清爽的夏季菜品。
紫蘇葉, 雞蛋, 生抽, 糖, 澱粉
1將紫蘇葉切成細末，準備好材料。
2雞蛋攪拌打勻後加入一點澱粉水及一小勺醬油及糖。
3熱鍋加油，小火先入蛋汁微炒，蛋液尚未完全凝結時，加入紫蘇葉末。 稍微拌炒後出鍋～