此鍋非常簡單,適合三三兩兩朋友歡聚的主菜,端上來很受歡迎。幾個人不說話就吃到見底。
韓式泡菜(斬件) 一小杯, 鮮豆腐凍豆腐切片 適量, 海鮮(魷魚,蝦,文蛤) 魷魚1隻,蝦3隻,文蛤3個, 香菇,金針菇 適量, 茼蒿 一把, 韓式辣醬 2湯匙, 辣椒面 1湯匙, 鹽 少許, 白糖 1茶匙, 開水 5杯, 油 少許
1食材切好洗好處理好。
2油燒熱,放入泡菜與辣醬同炒,出香後加入1小匙白糖,炒啊炒。倒開水入鍋。
3湯開後香菇扔里,蓋上小火咕嘟五分鐘直到香菇味入湯。
4依次加入凍豆腐,豆腐,金針菇,茼蒿,海鮮最後入鍋,加入少許鹽。這時會有韓國館子的香味飄出。小小火5分鐘。
5嘗嘗,要是淡了再加點鹽。撒辣椒麵,完成!可以連鍋端上桌了!米飯備好!