槐花煎餅

簡介

本是自己家裡吃煎餅的方式,跟外面薄如蟬翼的煎餅不同,厚實啊,喜歡的人看看,不喜歡飄過啊呵呵。正值槐花的季節,加上更好吃拉。 再配幾道家常菜,香香的,家的味道。

原料

槐花 少量, 麵粉, 油,鹽,花椒 少許, 雞蛋 2個, 甜麵醬,蔥,豬肉, 土豆,干辣椒,醋, 香椿,雞蛋, 青椒牛肉

步驟

1準備新鮮槐花,洗凈備用

2麵粉加水成糊狀,再加入準備好的槐花

3打入兩個雞蛋,鹽、花椒。麵糊不宜太稀,因加入槐花不容易成型。

4煎鍋抹上一層食用油,預熱,然後加兩大勺麵糊,端起鍋來轉一圈一般就可以使麵糊鋪滿鍋底。

5成型,翻過來再煎,熟了乘出。

6京醬肉絲原料,細蔥絲,豬肉,甜麵醬。

7成品。

8香椿雞蛋,加作料,香菇丁,蔥蒜丁。攪勻,炒制,香噴噴的。

9酸辣土豆絲原料,熱油,嗆干辣椒,出香味,放入蔥蒜,土豆絲,翻炒後,加醋,鹽等。

10青椒孜然牛肉原料,牛肉入鍋滑炒,加料酒,炒白後盛出。再次熱油,入蔥蒜,青椒,牛肉,加孜然粉,花椒,鹽,味精。出鍋。


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