剁椒砂鍋窩筍

簡介

前幾天去了公司對面的一家湘菜館,吃到一個砂鍋窩筍,很好吃,回來試做了一下,做法挺簡單的,味道也和飯館裡吃到的差不多,介紹給大家,假期里可以做來嘗嘗。

原料

窩筍, 剁椒, 鹽

步驟

窩筍去皮切成條,先用油鹽略炒,再加入剁椒,移入砂鍋,小火燜一會兒即可

小技巧

窩筍本來就可以生吃的,別燒太長時間,沒有砂鍋就用炒菜鍋也行。 要特別注意的是,窩筍容易吸鹹味,所以鹽一定要少放,如果剁椒很咸不放鹽也行。 市場上能買到的剁椒有的裡面有蒜,有的沒蒜,各位可根據自己的需要來選擇。


相關菜譜

  • 臘肉窩筍
  • 炒窩筍
  • 剁椒青筍片
  • 剁椒蠶豆青筍
  • 剁椒蠶豆青筍
  • 剁椒蠶豆青筍
  • 素炒窩筍
  • 窩筍炒臘肉
  • 窩筍炒豬雜
  • 剁椒
  • 剁椒
  • 剁椒臘肉酸筍配白面窩窩
  • 剁椒清蒸魚
  • 剁椒魚片
  • 剁椒臭豆腐
  • 剁椒泥鰍
  • 剁椒鱸魚
  • 剁椒鯿魚
  • 剁椒魚
  • 剁椒辣子
  • 剁椒魚
  • 剁椒黃花魚
  • 自製剁椒
  • 剁椒土豆
  • 剁椒冬瓜
  • 自製剁椒
  • 剁椒魚
  • 酸剁椒
  • 自製剁椒
  • 腌制剁椒
  • 剁椒肥腸
  • 剁椒小白菜
  • 剁椒冬筍
  • 自製剁椒
  • 剁椒魚