荔枝咕咾肉

簡介

比起菠蘿咕咾肉來,菠蘿加熱會變酸,而荔枝不會哦!甜美多汁的一道菜。

原料

豬肉, 荔枝, 黃瓜, 姜, 蒜, 黃酒, 鹽, 澱粉, 番茄

步驟

1豬肉切片,加黃酒、鹽腌半小時。荔枝剝皮去核後切塊。黃瓜切丁。姜蒜切末。

2肉片腌好後裹澱粉,入油鍋炸至金黃撈出。

3鍋中留少量底油,先用姜蒜末爆香,再加入黃瓜丁、番茄醬及油炸過的肉片翻炒,上色後倒入荔枝塊,加少量鹽再翻炒幾下即可出鍋享用啦。


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