黃油 80克, 低粉 120克, 椰蓉 100克, 芝麻 少許, 細砂糖 90克, 雞蛋 1個
1黃油放在室溫下放軟後,再加入細砂糖攪勻
2雞蛋加入做法1.中,攪拌至糖溶解
3篩入低粉再放椰蓉,加芝麻少許攪拌均勻
4麵糰分成同等的份量,分別搓圓,排在鋪了油紙的烤盤裡,用手掌輕輕按扁,然後用叉子壓出花紋
5把做好的小餅放進預熱過的烤箱,180度烤15-20分鐘左右,表面金黃即可