番茄炒秋葵

原料

秋葵, 番茄, 蒜末

步驟

1秋葵洗凈後去掉頭上的「小帽子」,切成小段(不要切得太薄),番茄切塊,蒜切末

2熱鍋涼油,倒入蒜末爆香,下秋葵

3倒入番茄塊翻炒,蓋上蓋子燜1、2分鐘

4調入一小勺白糖,繼續翻炒至番茄出的湯汁和秋葵的黏液會混合在一起,很黏糊的感覺

5最後調入鹽炒勻即可


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