木瓜銀耳羹

原料

銀耳 1朵, 木瓜 半個, 冰糖 適量

步驟

1銀耳冷水泡發,洗凈去除根部雜質,撕成小朵,放入鍋內加清水燉煮,大火煮開後轉小火

2木瓜去籽和皮,切丁備用

3銀耳燉1個鐘後,加入木瓜丁及冰糖,稍加攪勻,加蓋繼續燉30分鐘至木瓜熟軟、銀耳膠質稠濃即可


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