肉片炒青瓜

簡介

簡介 這是一道再家常不過的菜了,但是我發現我竟然沒有發過這樣的菜譜,所以這次特地拍了相片啊,哈哈! 雖然家常,可是味道卻永遠是那麼新鮮啊,青瓜的質量決定這道菜的好壞,一定要新鮮刺的青瓜,還要當造,這樣的青瓜就算生吃,也是很清甜爽口的啊。

原料

肉片, 青瓜, 油鹽, 姜蒜, 生抽

步驟

1肉片事先用油鹽腌一下備用;

2青瓜洗凈去頭尾,切滾刀塊;

3熱油鍋,爆香姜蒜,然後下肉片炒香;

4下青瓜一起炒勻;

5斷生後加入生抽調味;

6再加點鹽調味,炒勻即可。

小技巧

青瓜切滾刀塊炒好後比較爽口清脆,適合急火快炒的一道菜!(展開)


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