簡介

深秋時節吃些蓮藕對身體特別好，蓮藕富含多種維生素C，煮熟後的藕性味甘溫，能健脾開胃、益血補心、故主補五臟，同時也有消食、止渴、生津的功效。

原料

蓮藕 一節, 玉米 1根, 排骨 500克, 清水, 鹽 適量

步驟

1蓮藕去掉根，去皮後洗凈切成塊。玉米洗凈切成厚片

2排骨切塊後用清水洗乾淨，下到涼水鍋里一起煮開焯水

3焯好水後的排骨用溫水在清洗一下放入鍋內（高壓鍋、砂鍋、電飯鍋）。把蓮藕、玉米也一同放入鍋內

4把剛才焯過排骨的水去除浮沫與雜質後倒入燉湯的鍋內，如果此湯不夠在加入適量清水沒過排骨玉米即可。煲40分鐘左右

小技巧

1.一般現在都是智能鍋所以調到煲湯檔即可，如果是普通鍋要煲40分鐘左右。 2.燉好的湯喝的時候加適量鹽調味即可，主要喝的是湯鮮。