五香驢肉是老公剛從山東帶回來的，我原來以為這肉上火，後來才知道原來驢肉是涼的！ 已經熟制的驢肉，加上青瓜和彩椒一拌，別具風味！ 在這炎熱的夏天，喝著啤酒，來點這樣的小菜，那感覺也是很不錯的！
五香驢肉, 青瓜, 紅燈籠椒, 黃燈籠椒, 香油, 鹽, 醬油, 蒜末, 香菜, 紅酒醋, 炒香白芝麻
1五香驢肉切成片備用；
2青瓜洗凈，拍碎成適量大小塊；
3紅，黃彩椒洗凈，去椒，切成條裝；
4把青瓜，彩椒裝入一大盤中；
5備涼拌汁，碗中加入鹽，醬油，蒜末，紅酒醋，白糖和香菜段；
6驢肉入碟中鋪底；
74和5混勻，再加入香油和炒香的白芝麻拌勻，然後置於6上即可！
香菜其實最後放更好，因為遇到鹽它會出水，跑掉一些維生素！