麻辣香鍋(現成調料版)

簡介

我用了海底撈牌兒的麻辣香鍋調料~

原料

各種肉類(牛肉豬肉田雞魚肉等等等等), 各種菜類(白菜捲心菜土豆鮮筍花菜等等等等), 各種豆製品類(老豆腐豆腐腐竹千張皮等等等等), 各種其他類(鵪鶉蛋去骨雞爪牛百葉大蝦等等等等), 各種配料類(香菜芹菜大蔥等等等等)

步驟

1將不容易熟的蔬菜(花菜等)在滾水中焯一下備用

2將各種肉和菜切小塊備用

3起油鍋倒入麻辣香鍋調料(調料裡面已經很多油了所以不用另加了)。待翻炒出香味。

4先把不容易炒過頭的蔬菜(金針菇等)和肉(如果是肉片可以晚一點再放)先放進去。不斷翻炒。

5炒到半熟時就可以將其它配菜全部放入鍋中一起翻炒。炒到水差不多開始收了就可以關火了~

小技巧

覺得不夠辣或者不夠鹹的同學們可以自行添加辣椒和鹽~


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