醬油鵝

原料

鵝半隻, 醬油250克, 水400克, 蔥、姜、蒜、陳皮、冰糖各適量, 海鮮醬10克, 油適量

步驟

1鍋里放油加熱,下鵝肉煎一下,把薑片 ,陳皮一起煎成金黃色

2放醬油、水、海鮮醬一起下鍋煮30分鐘左右(其間要翻拌一倆次)

3最後大火收汁,上盤,冷卻斬片,淋汁開吃了~~

小技巧

實驗證明放冰糖比其他糖更好吃


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