原料

鴨翅 600克, 八角 5顆, 鹽 30克, 料酒 15ml, 蔥 20克, 姜 20克

步驟

1鴨翅洗凈

2放入鍋中焯一下水去腥

3重新放入其他調料高壓鍋水開後12分鐘左右即可

小技巧

1，這個鴨翅里一定要記得放上八角。2，也可以放上茴香，香葉等用來增香3，鹽是關鍵，如果放得不多的話，這個鴨翅就沒有味道了。