鴨肫炒青椒

原料

鴨肫, 青椒, 八角, 花椒, 鹽, 醬油, 薑片, 干紅辣椒

步驟

1鍋中水開,放幾個八角,一小把花椒,一個桂皮,倒入鴨肫,加點鹽大火燒開,小火煮個15分鐘

2鴨肫煮好了,撈起來冷掉切片

3鍋中放底油,油熱放薑片,干紅辣椒爆香一下,然後倒入切好的鴨肫加些醬油,煸個2分鐘就可以倒青椒了

4倒入切絲青椒,加少許鹽翻炒一下

5大火翻炒幾分鐘就可以出鍋了


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