順滷鴨 半隻, 稀飯, 醬油, 味精, 鹽, 薑絲
1買半隻現成的和順滷鴨.(買的時候和師傅說,要煮咸稀飯用,他自然給你剁小,還加上多多的滷鴨汁)在廈門和順滷鴨也是很有名的
2一般的稀飯煮好後,倒入鴨肉及湯汁,燒滾,加醬油,味精,鹽,薑絲.穩火煮10分鐘,即可關火