天天吃都不厭的毛血旺

簡介

美味可口,香辣

原料

鴨血, 毛肚, 午餐肉, 豆芽, 青菜, 蒜, 蔥, 尖椒, 花椒, 麻椒, 香辣醬, 豆豉醬, 豆皮

步驟

1準備好所有的小菜,與調味料

2鍋內下油,油熱後分別放入花椒、 麻椒,尖椒等爆香,之後將所有調料盛出備用。然後再該油鍋中加入蒜,豆豉醬扁炒

3出香味後加入豆芽及豆皮,翻炒片刻,加入之前盛出的花椒、麻椒的調料及香辣醬,加入水蓋過食材,小火煮熟,之後將豆芽和豆皮盛入盆內。

4分別將青菜、鴨血、午餐肉及毛旺在這鍋香辣湯里煮熟,依次盛入盆內,並將香辣湯也倒入盆內。

5最後在所有的菜上面撒上香蔥。

6鍋內在倒入少許油,等油熱後,直接淋到盆內即可

小技巧

菜可以根據自己的喜好添加,先煮素菜再煮葷菜


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