涼拌香辣牛筋

簡介

簡單易學,香辣可口,是啤酒和白酒最好的搭檔!

原料

牛筋 500g, 湯料 料酒 香葉 桂皮 小茴香 花椒 生薑, 拌料 糖 鹽 花椒粉 孜然粉 油潑辣子 味精 香菜 小蔥 蒜 白芝麻

步驟

1國內冷水放入牛筋及湯料,大火只鍋開轉小火燉煮一個半小時,然後加一茶匙鹽在繼續燉煮半個小時。也可以直接都放入壓力鍋里,這樣更省時間。

2燉煮好後爸牛筋撈出,涼涼。

3將牛筋切片放入較大容器中,然後放入拌料進行涼拌。

4裝盤,撒點白芝麻進行點綴。

小技巧

這道菜十分簡單易學,而且美味可口。其實燉煮牛筋的湯可千萬別倒掉,裡面還有豐富的膠原蛋白哦。放些白鬍椒粉和蔥花香菜之類,又是碗營養豐富美容養顏湯。。。


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