西多士

簡介

金黃的吐司與奶香濃郁的芝士、焦香撲鼻的培根搭配,成就一道金牌快手早餐「培根芝士西多士」,配上一杯熱騰騰的牛奶或香濃的豆漿,給你一天需要的充足能量。       西多士,香港茶餐廳小食之一,傳說由從法國傳入,香港慣稱為「西多士」,簡稱「西多」,全名「法蘭西多士」。

原料

土司 2片, 奶酪片 1片, 培根 1片, 黃油適量

步驟

1土司切去四邊備用

2取1片土司,培根對切成2小片鋪在土司上面

3取芝士片鋪於培根上面

4將另外一篇土司蓋在芝士片上

5雞蛋加入少許鹽打散

6將組合好的麵包仔雞蛋液里沾一下

7組合麵包片兩面和四邊都要沾上雞蛋液

8鍋里倒入適量油,兩面煎至金黃即可

小技巧

1、土司在組合之前可以用擀麵杖擀薄些,方便蘸取蛋液和煎制; 2、喜歡吃甜的可以再雞蛋液里放糖; 3、一定要兩面四邊都沾上雞蛋液,西多士成品才不容易散; 4、培根最好先煎熟,以為土司煎制過程很短培根很難熟。我就是疏忽了後來掰開補煎了。 5、用黃油煎會更香。


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