菜乾湯(廣東湯啊~\(^_^)/~)

簡介

廣東人最愛煲湯喝,湯是滋補的。這一款菜乾湯是賣菜乾阿姨介紹的,清肺熱,清熱滋潤~

原料

豬筒骨 500g, 菜乾 50g, 胡蘿蔔 一根, 蜜棗 兩顆, 杏仁.百合 適量

步驟

1菜乾先用水泡開,洗凈切成段。

2一共買了2元,因為不太喜歡杏仁味,所以分兩次放。蜜棗大的就放一顆,小的就放兩顆。菜乾澀而不清甜,所以放蜜棗好喝點。

3筒骨洗好,筒骨比較油,煲出來效果很好。也可以煲豬肺,只是豬肺難清洗,也就懶得弄了。

4紅蘿蔔切滾刀,把所有材料放進鍋里。

5放適量的水,一般我就放到沒過材料三厘米這樣。

小技巧

放進電飯煲,按煲湯鍵,煲好後開蓋放點鹽,不用太多,多了就不清甜了。


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