賣萌包子

簡介

蒸這籠小豬仔的時候,我真的真的真的愛得不得了!!! 它們長得實在太可愛啦~~~~~~~那胖乎乎的樣子,真捨不得吃了呢…… 我說!你也太萌了啊啊啊啊啊…… 趕緊出場秀秀吧

原料

麵粉, 豆沙, 草莓, 酵母, 白糖, 奶粉, 水, 黑芝麻

步驟

1將麵粉、酵母、白糖、奶粉、水混合,揉成麵糰

2麵糰發酵二倍大

3豆沙分成小份,麵糰分成小團

4將豆沙餡置於麵皮中間,包成圓形包子狀,收口朝下

5新鮮的草莓用勺子壓出草莓汁,加入麵粉揉勻成一個粉色麵糰

6揪出一小團搓圓後稍微壓扁,用牙籤在麵糰戳出兩個小洞,成為「豬鼻子

7剩下的粉色麵糰擀平,切成一條長方形,再切成小正方形,對半切,一會做「豬耳朵

8鼻子、耳朵粘點清水,分別粘上去;最後再粘上黑芝麻眼睛,大功告成

9包子包好後,蓋上保鮮膜,半小時左右進行二次發酵

10蒸鍋中放入適量冷水,將包子放入鍋內,大火燒開轉中火,蒸15分鐘左右即可

小技巧

用草莓汁混合成粉色麵糰真的給到我意外驚喜~ 蒸出來的鼻子和耳朵還有點透明的感覺,非常好看! 就是粘黑芝麻的時候,由於太小,不好操作。下次換成黑豆,哇!變成大眼睛小豬了喲~~~呵呵!


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