酸豆角排骨

簡介

排骨想要做的美味下飯,無非是燒、蒸、燉三種方法,但要想做出適合自己的口味還得看排骨與什麼搭配。排骨和蔬菜,水果,醬菜搭配無論是紅燒,還是蒸燉,都是下飯的美味。但常吃一種就會覺得不好吃了,下面這16種排骨的做法,讓你這一年不停的換味,再也離不開排骨。

原料

原料:排骨500克,酸豆角100克,   , 輔料: 姜一塊,蔥半根,花椒粉適量,五香粉適量,芝麻油半勺,生抽1勺,鹽1勺。

步驟

1酸豆角切成小段。         

2排骨洗凈濾干水份,加入腌料拌勻腌制1小時左右。   

3鍋里倒適量的油,油熱後放入一些大蔥末、薑末,然後倒入酸豆角翻炒。   

4炒好的酸豆角放一半在碗底。   

5放上腌好的排骨。   

6再倒入餘下的酸豆角。   

7放鍋里蒸製,水開後蒸40分鐘左右。


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