奶香咖喱南瓜雞

簡介

咖喱絕對是便當的不二之選,油脂和食材在經曆數小時的漫長纏綿後,會變得更加美妙的和諧。牛奶與咖喱更是非常奇妙的組合,咖喱的濃烈氣息與牛奶的醇厚香甜相互運化調和,最終幻化成溫柔豐滿的味覺體驗。今天這款奶香咖喱南瓜雞,我用的是金典有機奶,咖喱的濃烈、有機奶的濃厚醇香,加之南瓜的甘甜,雞肉的鮮美,層次豐富,每一口都回味無窮。上班,帶一份用愛烹飪的健康有機便當,再冰冷的辦公室也會瞬間變得像家一樣美好。

原料

雞腿肉 1隻, 小南瓜 1個, 洋蔥 半個, 大蒜 2瓣, 姜 少許, 辣椒 少許, 咖喱粉 1大勺, 金典有機奶 1杯, 鹽 適量, 糖 適量

步驟

1準備原料,將雞腿洗凈剔骨,小南瓜不必去皮,如使用大個南瓜可能要先去皮

2雞腿肉切成厚片,南瓜切塊,洋蔥姜蒜切碎,辣椒切小

3鍋內熱油,先下入蔥姜蒜煸炒出香

4再加入雞腿肉和辣椒一起翻炒至洋蔥金黃透明

5加入南瓜翻炒均勻後加入咖喱粉再次翻炒均勻

6鍋內加沒過食材的水量蓋蓋兒燉煮20分鐘

7開鍋蓋加入半盒金典有機奶

8大火燉煮收汁至喜歡的程度即可


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