蜜汁烤翅

簡介

不要讓烤箱一直閒著,即使不做烘焙,平時做做烤翅和焗飯還是很不錯的。

原料

雞翅中 6個, 烤翅粉, 水, 燒烤蜜汁

步驟

1奧爾良烤翅粉加水變成糊狀,放入雞翅後加蓋冷藏幾個小時,時間越長越好。這次我偷懶,買了超市裡面腌制好的翅中。

2烤盤上墊一張鋁箔紙,這樣燒烤時滴下來的油脂不會弄髒烤盤,否則很難清洗。然後雞翅放烤架上兩面刷上燒烤蜜汁(普通蜂蜜也可以)。雞皮朝下排列好,分開一些,不要挨太緊,烤得時候容易粘在一起。

3烤箱預熱5分鐘(這五分鐘的時間就可以用來刷蜜汁)。雞翅入烤箱,中層-上下火-220度-15分鐘。烤完後,上層-上下火-200度-5分鐘。

小技巧

中途不用翻面,這樣烤出來的雞翅表皮漂亮,裡面很嫩,咬一口都是汁,非常好吃,可以做菜肴,當零食也不錯。烤得過程中可以做點其他事情,比如炒其他的菜,做家務等。很方便的一道小食。


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