電飯鍋可樂雞翅

簡介

這道菜是朋友公認我做得味道最好的一道菜,O(∩_∩)O 雖然圖片用手機拍的,不是怎麼好看,但是很好味。 可樂雞翅雖然是一道很簡單的菜肴。 用電飯鍋來做更是沒什麼難度。 但是想做得入味且甜度適當也是需要好好掌控的哦。

原料

雞翅中 若干個, 老抽或生抽, 生薑 1塊, 可口可樂 1聽

步驟

1翅中洗凈,用刀在正反兩面分別劃一刀,以便入味。

2把劃好的翅中放入碗中,倒入老抽(生抽),用量只要能保證所有的翅中都能浸到。

3生薑切片若干,放入碗中,腌制2個小時左右,腌制的過程中可以適當將翅中反面,使腌制均勻。

4把腌好的翅中以及碗中的醬油和生薑一同倒入電飯鍋中,倒入可樂,用量以將沒過翅中為宜。按下煮飯鍵。

5煮的過程中,最好將翅中進行翻面,保證入味。一般在可樂沸騰的時候可以進行翻面。

6可樂快煮乾的時候需要看著,不定時翻面,不然容易煮過頭,粘鍋糊掉。

7待可樂煮干,雞肉鬆軟,內部沒有血絲,顏色深黃即可出鍋。

小技巧

可樂和醬油的用量可以後續根據個人的口味調節。 如果偏甜可以煮的時候再放些醬油,如果偏咸可以再加點可樂煮。


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