紐奧良烤雞翅--簡易版

簡介

眾多的吃貨都喜歡奧爾良味的烤雞翅,其實自己動手很容易做!不用再去肯德基老爺爺那裡買咯,在家DIY吧~享受cooking的樂趣,享用美食的快樂!為了分享cooking的快樂過程,讓操作更簡單易行,每一步都附上圖片,細化DIY的每一步。來吧,一起做~

原料

雞翅 250g, 紐奧良烤雞腌料 1袋, 蜂蜜水 20g, 清水 50g

步驟

1雞翅洗凈,瀝干水,用叉子在雞翅兩面扎孔,這樣可使雞翅更加入味。

2打開紐奧良雞肉腌料於小碗中,加入清水,攪拌均勻備用。

3將調好的紐奧良腌料倒入放雞翅的碗中,讓每個雞翅都淋上腌料汁,加保鮮膜或加蓋子,放入冰箱,腌制一夜。

4腌好後,烤盤上鋪一層錫紙或油紙來接油,在烤網上刷一層油,避免雞翅黏在烤網上面。然後將雞翅擺在烤網上,刷上腌料和蜂蜜。(蜂蜜可使雞翅外表香脆可口)

5烤箱預熱到220度,烤盤放下層接油,烤網放中層,,上下火,烤15分鐘。然後取出烤網,第二次刷腌料和蜂蜜水。將雞翅翻面,烤15分鐘。再次取出,第三次刷蜂蜜水,烤5分鐘即可。

6取出溫熱時食用,味道最佳!

小技巧

1、腌料加水不易過多。過稀會影響味道。 2、腌制時間越長越入味,可腌制2天。 3、蜂蜜水可多刷幾次,會另表皮更香脆,又不易烤乾。


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